#60 – Vorsätze, Hürden, Herausforderungen: Weingut Mathier Nouveau Salquenen, mit Larissa Mathier

Shownotes

Einleitung

In dieser Episode spricht Muriel mit Larissa Mathier über das Weingut Mathier Nouveau Salquenen. Im Fokus stehen Vorsätze, Herausforderungen und Chancen im Weinbau sowie die Zukunft des Familienunternehmens im digitalen und klimatischen Wandel.

Zu Gast bei Muriel

Larissa Mathier
Weingut Mathier Nouveau Salquenen Mathier Shop

Ritschard Weine

Themen dieser Folge

• Jahresstart im Weinbau: unterschiedliche Rhythmen zwischen Reben, Keller und Verkauf
• Digitalisierung: neue Webseite, SEO und Online-Verkäufe
• Klimawandel: Chancen im bevorzugten Klimagürtel und Herausforderungen durch Extremwetter
• Rückläufiger Konsum – dennoch Wachstum durch Qualität, Innovation und direkte Kundenbeziehungen
• Familienunternehmen: fünf Töchter, klare Rollen, starke Zusammenarbeit
• Zukunftspläne: Projekte im Keller, Ausbau des Angebots, nächste Generationen

* Werte des Weinguts: Emotion, Qualität, Tradition, Nachhaltigkeit, Innovation

Empfehlungen & Ressourcen

• Buch: Oxford Weinlexikon – fundiertes Nachschlagewerk für Weinwissen
• Persönliche Inspiration von Larissa Mathier:
  Vor Ort inspirieren lassen – Besuch im Wallis jederzeit möglich.